اولین چیزی که یک کافی شاپ را به شهرت میرساند قهوهای است که سرو میکند. قهوه باید تازه و درجه یک باشد. همچنین اطلاع از نحوه آماده کردن قهوه تاثیر بسزایی در طعم و مزه آن دارد.همه این ویژگی ها را شما می توانید در کافه فیل و فنجون کاشان مال تجربه کنید.
کاپوچینو Cappuccino یک نوشیدنی گرم ایتالیایی است که بر پایه اسپرسو تهیه میشود. برای کسانی که دوست دار قهوه هستند همیشه نام ایتالیا یک مفهوم خاص به همراه دارد؛ کشور “مهد نوشیدنی های قهوه” که حتی نام نوشیدنی هایش بسیار جذاب است.جالب است بدانید این اسم از روی نام گروهی راهب برداشته شده است. راهبهایی که در قدیم لباس و کلاه کوچکشان شبیه کف شیر و پودر قهوه روی کاپوچینو بود!طرز تهیه کاپوچینو در جاهای مختلف جهان متفاوت است. ایتالیاییها آن را با دبل اسپرسو و فوم شیر تهیه میکنند.
شیک که به آن میلکشیک هم میگویند یکی از نوشیدنیهای پرطرفدار و جذاب آمریکایی است که بیشتر در تابستان از آن استفاده میکنند، وقتی برای اولین بار در امریکا تهیه شد مردم استقبال بینظیری از آن کردند حتی یک روز را هم به نام شیک گذاشتند، روز ۱۲ سپتامبر (۲۱ شهریور) و قضیه آن قدر جدی شد که عاشقان این نوشیدنی کل ماه سپتامبر را به نام میلکشیک میشناسند. احتمالا به خاطر این کشف خود کلی هم پایکوبی کردند!ترکیب اصلی شیک سه چیز است: بستنی، شیر و طعم دهنده (شکلات، بادام زمینی، کارامل، قهوه، انواع میوهها و …)
وافل به طور کلی یکی از محبوبترین صبحانه هایی است که در اکثر کشورها سرو میشود و بیشتر برای صبحانه یا عصرانه استفاده میکنند. و اهمیتش به اندازه ای است که در امریکا و سوئد یکروز را به این نام، نام گزاری کردهاند. ۲۵ مارس در کشورهای اروپایی و آمریکایی جشن بزرگی به خاطر این روز در مکان های مخصوصی برگزار میشود.
فرق قهوه و اسپرسو در چیست؟
قهوه ی ساده قهوه ای است که با دم کردن ،خیساندن و یا بصورت دم کردن دانه های قهوه ی آسیاب شده تهیه می شود، قهوه ی فوری هم که بیشتر ما ایرانی ها ازش استفده می کنیم همون پودر قهوه ی فوری به همراه آب است.این نوع از قهوه با عبور آب به صورت آهسته از بین دانه های قهوه بدست میآید با گذشت مقداری زمان آب از میان دانهها عبور کرده و قهوه برای نوشیدن آماده است ، اماطرز تهیه ی قهوه اسپرسو با روش های قدیمی متفاوت تر است و معمولا با دستگاه های قهوه ساز یا اسپرسو ساز آماده میشود ،در این نوع قهوه آب با فشار زیادی از بین دانه های قهوه که نرم تر از روش های سنتی آسیاب شده اند عبور میکند.در واقع تفاوت قهوه و اسپرسو تنها در روش اماده سازی انها میباشد و از نظر نوع قهوه با هم تفاوتی ندارند،البته از نظر طعم و مزه با هم فرق دارند.
تمامی حقوق مطالب و تصاویر این وبسایت متعلق به مجموعه کاشان مال می باشد. | کپی رایت 1400
| کاسپین وب